A experiência de degustar vinhos sempre foi valorizada, e hoje a tecnologia no varejo surge para elevar ainda mais esse momento. Não por acaso, as lojas físicas investem em espaços de curadoria e exposição. 

Ainda assim, diante da variedade de opções e das diferentes ocasiões de consumo, muitos clientes encontram dificuldades para decidir qual vinho levar..

Mas os investimentos não ficaram restritos apenas ao ambiente físico. A tecnologia no varejo evoluiu, e muitos espaços passaram a incorporar também soluções digitais para elevar a qualidade da jornada de compra, em especial no momento da recomendação de vinhos.

A tecnologia no varejo passa a complementar essa experiência por meio de soluções digitais que integram dados de consumo, inteligência artificial e interação no ponto de venda.

Essa transformação digital no comércio já chegou na sua loja?

Por que a recomendação de vinhos precisa ir além da experiência tradicional?

O consumidor que aprecia um bom vinho está sempre em busca de combinações que ampliem a experiência. Essa busca se traduz em escolhas mais criteriosas para acompanhar a ocasião, pratos específicos e preferências pessoais que variam conforme contexto e momento.

Como existe essa demanda, a experiência proporcionada pela empresa durante essa escolha precisa mudar, de modo que as sugestões façam sentido para cada perfil e situação. 

Ou seja, é preciso ir além da experiência tradicional para entregar algo tão revolucionário e moderno como o novo perfil de cliente. É o caso da recomendação de vinhos.

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Como a tecnologia no varejo com IA revoluciona a recomendação de vinhos?

Para aqueles que acham que a inteligência artificial só beneficia grandes indústrias ou operações altamente complexas, temos aqui uma aplicação que demonstra seu valor no varejo. Ela também tem sido aplicada no ponto de venda e, inclusive, revolucionando a recomendação de vinhos para ocasiões especiais.

Como ela tem feito isso?

Uso de dados de consumo para entender as preferências

É possível analisar dados reais de consumo, como histórico de compras, recorrência, tipos de rótulos escolhidos e faixas de preço mais frequentes para identificar padrões que dificilmente seriam percebidos apenas pela observação humana.

Com base nesses dados, é possível compreender mais a fundo preferências individuais e coletivas, como estilos de vinho mais consumidos, ocasiões mais comuns de compra e variações de escolha ao longo do tempo.

Algoritmos que personalizam sugestões em tempo real

A partir de perguntas objetivas feitas ao consumidor, o sistema cruza as respostas com dados já disponíveis e com regras pré-definidas de combinação e perfil.

Essa análise ocorre em tempo real, ajustando as sugestões conforme o contexto da compra, como tipo de ocasião, preferência de sabor ou harmonização desejada. O resultado é uma recomendação alinhada à expectativa daquele momento específico.

Benefícios para fidelização, conversão e aumento de tíquete  médio

Quando o consumidor percebe que a recomendação de vinho faz sentido, a experiência se torna muito mais agradável, o que contribui diretamente para sua fidelização, pois o cliente tende a querer repetir a compra no mesmo estabelecimento.

O que é o Sommelier Digital da Selbetti e como ele funciona no ponto de venda?

Sabendo que a experiência com vinhos é pessoal e envolve gosto, ocasião e contexto, a Selbetti desenvolveu mais uma solução inovadora para varejo, só que dessa vez voltada justamente para a recomendação de vinhos: o sommelier digital.

A tecnologia, instalada no ponto de venda, é uma das principais tendências tecnológicas para varejo omnichannel: um totem interativo que tem em sua configuração inteligência artificial aplicada ao varejo para conduzir o consumidor à escolha do melhor vinho.

Veja abaixo o vídeo com o uso do Sommelier Digital na Mufatto

A interação com o totem é fácil e funciona da seguinte forma:

• Assim que o cliente interage com a solução, inicia-se a jornada em que o Sommelier Digital faz perguntas relacionadas à ocasião, preferências e harmonização.
• Com base nas respostas, ele então sugere rótulos que melhor se adaptam ao gosto e à situação de consumo. 
• Uma vez que o cliente tenha selecionado a bebida do seu agrado, etiquetas eletrônicas piscam para indicar a localização exata do vinho Essa indicação é possível graças à tecnologia Internet das Coisas (IoT). 

Após essa interação, os dados da jornada ficam armazenados no sistema do Sommelier Digital, podendo ser acessados posteriormente pela empresa para gerar insights para marketing e apoiar decisões comerciais e operacionais, como gestão de estoque inteligente.

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Principais dúvidas sobre Sommelier Digital

O Sommelier Digital pode ser integrado a diferentes canais de venda?

Sim. A solução é móvel e pode ser integrada a diferentes pontos de venda do varejo e franquias.

Como a tecnologia garante que as recomendações de vinhos sejam realmente personalizadas?

As recomendações se baseiam nas respostas do consumidor e em dados de consumo. Ou seja, ele ajusta as sugestões conforme o perfil e o contexto da compra.

É possível medir o impacto do Sommelier Digital nas vendas?

Sim. Indicadores como tíquete médio, conversão e preferência por rótulos podem ser analisados sempre que a empresa desejar.

O Sommelier Digital pode ser adaptado para outros segmentos além de vinhos?

Pode. A lógica de recomendação pode ser aplicada a outros produtos que exigem orientação no momento da escolha.

Qual é o diferencial da Selbetti em oferecer essa solução?

A Selbetti combina tecnologia no varejo, conhecimento operacional e soluções integradas focadas na experiência do consumidor. Isso faz com que todo o funcionamento do Sommelier Digital seja de ponta. 

Como o Retail Experience da Selbetti fortalece a estratégia do varejo?

O perfil do consumidor atual é mais moderno, informado e exigente. A Selbetti acompanha essa evolução e busca levar, por meio das soluções Retail Experience, tecnologias próprias para que o varejo consiga aprimorar a experiência no ponto de venda e, claro, satisfazer o novo perfil de cliente.

Todas as soluções que compõem o portfólio de produtos Retail Experience foram desenvolvidas para:

• Conectar dados, automação de processos de vendas e tecnologia no varejo;
• Centralizar a comunicação de preços, promoções e campanhas;
• Gerar inteligência de mercado e precificação estratégica;
• Integrar experiências phygitais.

Se você quer trazer a inovação no varejo para dentro do seu estabelecimento, conte com as soluções para varejo da Selbetti Retail Experience!