A APAS Show 2026 se consolida, ano após ano, como o principal encontro do varejo supermercadista da América Latina. Em suas edições anteriores, o evento reuniu milhares de visitantes, centenas de expositores e movimentou bilhões em negócios, reforçando seu papel como hub estratégico para o setor e vitrine de tecnologia para supermercados.  

A edição de 2025 do evento reuniu 78.023 visitantes, gerou R$ 16,5 bilhões em negócios e contou com mais de 900 expositores de 22 países. Para 2026, a expectativa é ainda maior e a Selbetti estará presente novamente, com um conceito que vai além de um estande tradicional: o Supermercado do Futuro, impulsionado por dados, automação e experiência de compra do cliente. 

Segundo pesquisa da Nielsen, 40% dos consumidores já aceitariam uma recomendação de produto de seu assistente de IA, e outros 40% utilizariam inteligência artificial para automatizar e acelerar suas decisões de compras. Esses dados evidenciam uma mudança clara no comportamento do consumidor e reforçam a necessidade de evolução no ponto de venda. 

Ao longo deste conteúdo, você vai entender por que a APAS Show se tornou um evento estratégico para o varejo supermercadista, o que esperar da edição de 2026 e quais são as principais tendências que estão moldando o setor. Também mostramos, na prática, como o conceito de Supermercado do Futuro, que a Selbetti vai levar para o evento esse ano. Confira!

O que é a APAS e por que o evento é estratégico para o varejo 

A Associação Paulista de Supermercados organiza anualmente o que se tornou o maior e mais relevante encontro do varejo supermercadista da América Latina. A APAS Show vai muito além de uma feira de exposições, é um ecossistema completo onde varejistas, indústrias, fornecedores e empresas de tecnologia se encontram para gerar negócios reais, firmar parcerias estratégicas e acessar as principais tendências em tecnologia para supermercados que moldarão o setor nos próximos anos. 

No Congresso de Gestão, especialistas nacionais e internacionais debatem temas como transformação digital, comportamento do consumidor, sustentabilidade e liderança no varejo moderno. Em 2025, foram mais de 5.115 congressistas e 112 palestrantes distribuídos em 6 auditórios temáticos. Esses números refletem a dimensão do evento e o apetite do setor por conhecimento aplicado. 

O cenário atual do varejo exige respostas rápidas, com consumidores mais exigentes e conectados, margens pressionadas, operações cada vez mais complexas e a urgência da transformação digital no varejo como imperativo estratégico, não mais como diferencial.  

É nesse contexto que a APAS se consolida como o ambiente ideal para quem busca soluções concretas, não apenas inspiração, pois o varejo precisa evoluir rapidamente, adotando tecnologias que aumentem eficiência operacional, reduzam custos e elevem a experiência do cliente. 

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APAS 2026: O que esperar do maior evento supermercadista do ano? 

A edição de 2026 chega com o tema central de “Coração Supermercadista: Paixão que Transforma o Varejo”, uma provocação direta ao mercado sobre o papel da inovação com propósito. O evento promete reunir o que há de mais avançado em tecnologia para supermercados, com destaque para soluções de automação, precificação dinâmica, experiência do cliente e integração omnichannel no varejo. 

O público pode esperar lançamentos de produtos e plataformas, apresentação de cases de sucesso com dados reais, painéis estratégicos sobre o futuro do varejo alimentar e deve aprofundar discussões sobre temas como inteligência artificial. 

Para varejistas que buscam reduzir custos operacionais, aumentar margens e entregar uma experiência de compra mais fluida e personalizada, a APAS 2026 é o ponto de partida.  

Supermercado do Futuro: o que muda na prática  

O conceito de Supermercado do Futuro não está mais restrito a ideias ou tendências, ele já está sendo implementado por varejistas que buscam mais eficiência e competitividade. Na prática, esse modelo representa uma ruptura com os processos manuais, fragmentados e reativos que ainda dominam grande parte das operações varejistas no Brasil. 

Cinco pilares definem essa transformação: 

• Automação de processos: atualização de preços, gestão de etiquetas e comunicação no ponto de venda passam a ser executadas em segundos, sem depender de equipes numerosas. As etiquetas eletrônicas da Selbetti, por exemplo, permitem atualizar até 3.000 etiquetas em apenas 5 minutos. 

• Uso de dados para tomada de decisão: cada interação do consumidor no PDV gera informações valiosas. O Supermercado do Futuro usa esses dados para personalizar ofertas, ajustar mix de produtos e otimizar a jornada de compra em tempo real. 

• Precificação inteligente: com monitoramento contínuo da concorrência e regras dinâmicas de precificação, o varejista protege sua margem sem sacrificar competitividade.  

• Integração entre canais físicos e digitais: a experiência do consumidor precisa ser consistente independentemente do ponto de contato, seja no app, no site ou na loja. A comunicação visual, as ofertas e os preços devem falar a mesma língua em todos os canais. 

• Melhoria na experiência do cliente: supermercados que oferecem recomendações personalizadas, autoatendimento ágil e comunicação visual de qualidade criam um ambiente de compra mais satisfatório e mais lucrativo.  

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Como a Selbetti leva o conceito de Supermercado do Futuro para a APAS 2026? 

Na APAS Show 2026, a Selbetti propõe uma abordagem que vai além de um estande tradicional. Apresentamos uma experiência imersiva que simula um supermercado, permitindo que o visitante vivencie na prática como a tecnologia impacta cada etapa da operação. 

O “Supermercado do Futuro” é dividido em 7 estações temáticas que cobrem desde a precificação e a gestão de ofertas até a experiência sensorial no PDV, passando por soluções de autoatendimento e inteligência de dados. A jornada foi pensada para demonstrar, de forma integrada, como dados, automação e experiência do cliente se conectam dentro do ponto de venda. 

Ao percorrer o espaço, o visitante entende como decisões estratégicas são tomadas com base em dados, como processos são automatizados e como a experiência do consumidor pode ser transformada com o uso de tecnologia. 

Essa abordagem reforça o posicionamento da Selbetti como uma empresa que não apenas acompanha tendências, mas as traduz em soluções aplicáveis, conectando inovação, eficiência operacional e resultados. 

Quais são as soluções que a Selbetti vai levar para a APAS 2026? 

Digital Signage e Solução CX 

O Digital Signage aliado a soluções de Customer Experience permite transformar a comunicação no ponto de venda. Telas digitais estratégicas exibem conteúdos dinâmicos, personalizados e atualizados em tempo real. Isso possibilita campanhas mais eficientes, maior engajamento do consumidor e uma comunicação alinhada às estratégias comerciais da loja. 

Sistema de monitoramento de preços e observabilidade 

O monitoramento de preços é essencial em um cenário de alta competitividade. Com essa solução, o varejista acompanha em tempo real os preços praticados pelo mercado, garantindo maior assertividade nas decisões. A observabilidade permite identificar inconsistências operacionais e agir rapidamente, evitando perdas e melhorando a performance da loja. 

Etiquetas eletrônicas (ESL) e Sommelier Digital 

As etiquetas eletrônicas da Selbetti representam um dos pilares da automação no varejo. Elas substituem as etiquetas de papel, permitindo atualização de preços em segundos, sem erros e sem retrabalho. O Sommelier Digital agrega inteligência à experiência de compra, auxiliando o consumidor na escolha de produtos por meio de recomendações e informações relevantes. 

RFID, ESL e painéis de LED 

Tecnologias como RFID ampliam a visibilidade do estoque e melhoram a gestão de inventário, enquanto painéis de LED e ESL reforçam a comunicação visual e a estratégia comercial no ponto de venda. Essa combinação permite maior controle operacional, redução de perdas e uma experiência mais moderna e integrada para o consumidor. 

Conclusão 

A APAS Show reafirma seu papel como principal palco de inovação e tecnologia do varejo supermercadista. O conceito de Supermercado do Futuro já é realidade e a Selbetti se posiciona como parceira estratégica nessa transformação, levando ao maior evento do setor soluções tecnológicas aplicadas e experiências práticas para o mercado. 

Quer entender como levar o Supermercado do Futuro para a sua operação? Conheça as soluções de tecnologia para varejo da Selbetti Retail Experience.